5 Hidangan Prancis Pakai Ham
5 Hidangan Prancis Pakai Ham selalu berhasil memikat hati para pecinta makanan melalui cita rasa yang kaya dan elegan. Salah satu bahan yang sering menjadi bintang utama dalam masakan gurih mereka adalah ham atau daging asap. Ham memberikan sentuhan rasa asin dan gurih yang mampu meningkatkan kelezatan hidangan secara instan.
Bagi Anda yang menyukai variasi makanan, ham ini dapat Anda ganti dengan versi sapi agar tetap sesuai selera. Berikut ini adalah lima kreasi masakan khas Prancis yang menggunakan ham sebagai pelengkap utama yang memanjakan lidah.
Kelezatan Tart Puff Pastry
Hidangan pertama yang patut Anda coba adalah tart yang menggunakan adonan puff pastry renyah sebagai dasarnya. Pembuatnya mengisi adonan ini dengan irisan ham tipis serta keju biru yang memiliki aroma sangat kuat. Selain itu, campuran telur, krim, dan yogurt memberikan tekstur lembut yang lumer di dalam mulut.
Proses pemanggangan dilakukan hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan yang cantik. Oleh karena itu, tart ini sangat cocok Anda sajikan sebagai menu pembuka yang mewah saat acara makan malam. Kombinasi gurihnya daging asap dan saus krim menciptakan harmoni rasa yang sangat memukau.
Camilan Renyah Croquettes Prancis
Croquettes merupakan kudapan kecil yang sangat populer dan sering muncul di berbagai kafe di Prancis. Jenis yang paling banyak orang cari adalah kroket dengan isi ham yang berpadu dengan saus bechamel keju. Tekstur bagian dalamnya sangat lembut, namun bagian luarnya terasa sangat garing karena balutan tepung roti.
Baca juga : 6 Rekomendasi Kuliner Inggris Lezat
Selanjutnya, koki akan menggoreng adonan ini hingga mencapai tingkat kematangan yang sempurna. Hidangan ini biasanya hadir dengan hiasan peterseli goreng untuk memberikan aroma segar tambahan. Rasanya yang gurih membuat siapa saja sulit untuk berhenti menikmatinya sejak gigitan pertama.
Menu Galettes De Sarrasin
Jika Anda menyukai hidangan sejenis crepes, maka galettes de sarrasin adalah pilihan yang sangat menarik. Perbedaan utamanya terletak pada penggunaan tepung soba yang memberikan warna lebih gelap dan tekstur lebih legit. Di dalamnya, Anda akan menemukan potongan ham, lelehan keju, serta telur mata sapi yang lezat.
Setelah mengisi adonan, juru masak melipatnya menjadi bentuk persegi yang rapi sebelum memasaknya hingga matang. Masyarakat Prancis sering menyantap menu ini bersama salad segar sebagai hidangan utama yang mengenyangkan. Oleh sebab itu, galettes menjadi favorit banyak orang karena kandungan gizinya yang cukup lengkap.
Gurihnya Ham Cheese Rolls
French ham and cheese rolls merupakan camilan terkenal yang sering menghiasi etalase toko roti di Prancis. Masakan ini menggunakan kulit puff pastry yang membungkus potongan ham serta keju Gruyere yang berkualitas tinggi. Penambahan parutan keju pada sisi gulungan memberikan tekstur padat dan rasa asin yang sangat pas.
Anda bisa menyajikan gulungan roti ini sebagai camilan saat berkumpul santai bersama teman atau keluarga. Kombinasi antara renyahnya kulit roti dan gurihnya isian daging asap dijamin akan memuaskan selera Anda. Walaupun terlihat sederhana, teknik pengolahan yang tepat membuat rasanya tetap terasa sangat istimewa.
Sandwich Klasik Croque Monsieur
Hidangan terakhir yang sangat legendaris dari Prancis adalah sepotong roti panggang bernama croque monsieur. Menu klasik ini terdiri dari roti tawar yang mendapatkan siraman saus bechamel serta tumpukan ham dan keju di atasnya. Koki kemudian memanggang roti tersebut hingga keju meleleh dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Restoran biasanya menyajikan sandwich ini dalam keadaan panas agar tekstur kejunya tetap mulur saat Anda gigit. Karena kepopulerannya, Anda bisa menemukan hidangan ini dengan sangat mudah di hampir seluruh kafe di pelosok Prancis. Kelezatannya yang sederhana menjadikannya pilihan utama untuk menu sarapan maupun makan siang yang cepat.